Välj en särskilt komponerad 2-rättersmeny med utvalda råvaror passande för säsongen redan när du köper dina biljetter i vår webshop och spara minst 10% .
Den rabatterade menyn är enbart tillgänglig för förhandsbeställningar men rätterna går självklart att köpa under ditt besök på Fasching, se À la Carte-menyn här. För att köpa Månadens meny i förväg klickar du på KÖP BILJETT på den konserten som du ska gå på och hittar varan längst ner i den webshopen. Observera att du måste köpa menyn i rätt evenemangs webshop.
Konsertmeny
Preorder our concert menu when you buy your tickets and save 10%
JAN & FEB
Lättrökt torskkind med beurre rouge, friterad jordärtskocka och mjölksyrad gurka
Cod cheek lightly smoked with beurre rouge, deep-fried artichoke, and pickled cucumber
–
Helstekt biff med tryffelsmör, rökta betor, friterad kapris och rödvinssky
Whole roast sirloin of beef with truffle butter, smoked beetroots, fried capers, and red wine sauce
Eller
or
Säsongens fångst från havet med sauce normande, blåmusslor slungade i vitlök och espelettepeppar med surdegskrisp
Catch of the season with sauce Normande, blue mussels with garlic, and espelette pepper topped by sourdough crisp
VEGETARISK MENY
VEGETARIAN MENU
Rödlökstarte med lönnsirap, timjan, sherryvinaigrette och vispad briquette de bebis
Red onion tarte with maple syrup, thyme, sherry vinaigrette, and whipped briquette de bebis
–
Pasta camaconi med ostronskivling, brysselkål, grädde, tryffel och provoloneost
Pasta camaconi with oyster mushrooms, brussel sprouts, cream, truffle, and provolone cheese
